选购大型工业烤箱时，需综合考虑以下核心指标，以确保设备匹配生产需求：
1.温度性能
温度范围：常规工业烤箱通常覆盖50℃-300℃，特殊工艺需500℃以上
均匀性：温差应控制在±2%以内（如200℃工况下±4℃）
升温速率：电加热机型平均5-8℃/min，燃气式可达10-15℃/min
2.结构参数
有效容积：按最大单次装载量加20%余量计算
内胆材质：304不锈钢（食品级）/310S不锈钢（高温防腐）
保温层：150-200mm陶瓷纤维（节能型）或岩棉（经济型）
3.控制系统
PLC+触摸屏配置（需支持配方存储≥50组）
温度曲线记录功能（建议带USB数据导出）
安全联锁：门控断电、超温三级保护
4.能效比
电热机型：≤0.12kWh/kg（脱水工况基准）
燃气机型：热效率应≥65%
余热回收系统（可选配）
5.特殊需求
防爆设计（需ATEX或IECEx认证）
惰性气体保护（氧含量可控制在100ppm以下）
CIP清洗系统（制药/食品行业）
建议进行现场热分布测试（空载/满载各3次），并验证温度恢复时间（开门30秒后应在5分钟内恢复设定值）。预算分配上，建议控制系统占总投入15-20%，加热系统占30-35%。
